INTOXICACIÓN MASIVA EN PRIMARIA DE CELESTÚN EXPONE FALLAS EN CONTROL DE LOS ALIMENTOS ESCOLARES

Al menos 16 estudiantes y un docente de la escuela primaria José Alayola Preve, turno matutino, resultaron intoxicados tras consumir alimentos proporcionados por un proveedor externo, aprobado bajo el nuevo esquema de nutrición escolar.

El incidente ocurrió al mediodía del lunes y dejó al descubierto graves deficiencias en la supervisión de los alimentos escolares.

Cuatro de los menores fueron trasladados de emergencia al Hospital Agustín O’Horán en Mérida, debido a síntomas severos como vómito, diarrea y dolor abdominal.

Aunque en un principio se señaló a la cooperativa escolar, se confirmó que los alimentos —presuntamente una torta de pollo con frijol— fueron elaborados por un proveedor externo.

“MI NIETA GRITABA DEL DOLOR”

María Luz Casanova, abuela de una de las menores afectadas, relató el momento de angustia que vivió:

“La maestra llamó a mi hija porque mi nieta estaba vomitando. Cuando fui a recogerla, vi más niños igual. En casa empeoró: vómitos, diarrea, dolor de estómago. El doctor Marcos la internó. Él ya había atendido a más niños con los mismos síntomas. Gracias a Dios ya está mejor, pero esto pudo haber acabado con su vida.”

SIN RESPUESTAS DE AUTORIDADES

Hasta el momento, ni el proveedor involucrado ni las autoridades estatales o municipales de salud han emitido una postura oficial. La escuela también habría intentado deslindarse del caso, lo que ha generado indignación entre padres de familia, quienes exigen transparencia, sanciones y mejores controles en la alimentación escolar.